Aporta un cuerpo suave y cremoso de moderadamente pleno a pleno, impulsado por una carbonatación media a algo alta. A menudo tiene un carácter levemente cálido debido a la presencia de alcohol, pero esto nunca debe parecer tan picante.
Apariencia: Color marrón oscuro a negro con espuma color canela de buena retención.
Aroma: Poco lupulosa con sutiles notas de alcohol y chocolate tostado.
Cerveza Azabache Stout Ale
Amargor: Medio – bajo.
Lúpulos: Medio – bajo.
Carácter: Maltosidad media a alta con un equilibrio entre dulzor tostado y amargor a cacao.
Final: Medio – seco a seco.
Tipo: Tropical Stout Ale
Plus: Adición de licor de cacao
Grados de Alcohol: 6%